Organização e planejamento: aliados para manutenção de uma alimentação saudável

Agora que já sabemos que mentalidade precisamos buscar antes de iniciar a mudança de hábitos e os passos básicos para alcançar uma alimentação saudável, quero compartilhar estratégias que vão facilitar este processo e possibilitar à manutenção deste à longo prazo!

Precisamos de planejamento e organização, desta forma, evitamos de nos sabotar, principalmente quando chegamos em casa tarde, depois de um dia cansativo, onde tudo que queremos é comer algo rápido e prático, tomar um banho e se jogar na cama! Você se identifica? Quem não?! A verdade é que atualmente estamos cada vez mais sobrecarregados e atarefados, e muitas vezes, esse é um dos motivos que nos levam à fazer escolhas prejudiciais à nossa saúde.

Organização e planejamento: aliados para manutenção de uma alimentação saudável

Planeje a sua semana, tire 1h a 2h na semana para se dedicar a isso! Quais alimentos irá consumir? Quais refeições você costuma ter menos tempo para o preparo do alimento? Já faça a feira para a semana, tenha em casa os alimentos necessários e planeje lanches para levar consigo, evitando que você opte por alimentos industrializados ou de padaria!

Organize suas compras! Agora que já comprou suas frutas, legumes, hortaliças e verduras, por que não higienizá-los e deixá-los em potes na geladeira prontos para o consumo? Lave os folhosos, seque bem eles e coloque em potes forrados de papel toalha! Guardando desta forma, você aumenta a durabilidade das folhas e fica muito mais prático para quando for consumir. Outra dica, é deixar os legumes cozidos em potes na geladeira, assim já garantimos seu consumo de legumes e hortaliças diário! E além disso, você pode deixar pronto carne moída, frango refogado ou leguminosas cozidas!! O ideal sempre será consumir os alimentos frescos, mas cai entre nós, o importante é consumi-los… Lembre-se da frase: “feito é melhor do que perfeito”!

Organização e planejamento: aliados para manutenção de uma alimentação saudável

Você consegue perceber como tudo está associado à planejamento e organização? Depende de nós facilitar ou não a adesão à uma alimentação saudável.

E já que o assunto foi este, trago uma sugestão de receita que você pode deixar preparado e congelado em grande quantidade, como um coringa para suas refeições sempre que precisar!

Receita de hambúrguer de frango funcional

Ingredientes:

  • 1kg de frango moído cru
  • 1 xícara de folha verde picada (couve, espinafre ou rúcula)
  • 2 cenouras raladas
  • 1 cebola
  • 4 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1 ovo
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de tempero verde picado
  • 3 colheres de sopa de sementes variadas (chia, gergelim, linhaça, pepita de girassol…)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Temperos naturais variados (adoro usar o açafrão em conjunto com a pimenta, juntos exercem efeito anti-inflamatório e antioxidante natural)
  • Sal à gosto

Modo de preparo: Processar/liquidificar a cebola, o alho, as sementes e o azeite de oliva. Misturar os demais ingredientes com esta pastinha obtida no processador. Unte uma forma com azeite de oliva, molde os hambúrgueres (pode-se moldar também em formato de bolinho ou como preferir) e leve para assar em forno pré aquecido à 180º por 45 minutos (virando na metade do tempo). Está pronto! Você pode manter na geladeira por em média 4 dias ou congelar e ir consumindo conforme a necessidade! Super prático para o dia a dia e fica delicioso 😉

Faça e nos conte o que achou desta receita!!

Escrito por:

Sou Vanessa Venancio, Nutricionista CRN 7330/SC e nesta caminhada o meu papel é lhe motivar, conscientizar, informar e auxiliar a transformar os seus hábitos para que você crie autonomia em suas escolhas e tenha prazer em um estilo de vida saudável com equilíbrio! 💚

Sou Vanessa Venancio, Nutricionista CRN 7330/SC e nesta caminhada o meu papel é lhe motivar, conscientizar, informar e auxiliar a transformar os seus hábitos para que você crie autonomia em suas escolhas e tenha prazer em um estilo de vida saudável com equilíbrio! 💚

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